自制蜜糖柿子奶酪烤吐司，红火又甜蜜，美味又健康！（太疯狂了）
自制蜜糖柿子奶酪烤吐司，红火又甜蜜，美味又健康
同样是用面粉来做主食，中国人用了蒸和煮的做法，于是就有馒头、包子或者是面条、饺子以及馄饨等食物。而西方最面粉的用法，则是放到烤箱来烤成香喷喷的面包。同样的食材，只是烹调的方式不同，就形成了差别巨大的饮食文化。和中国的面食一样，西方用面粉也做出了很多不太一样的食物，像吐司这种面包也是因为“意外”而发现的面包新吃法。
大约在500多年前，法国有为叫Grard Depardieu的人，他突发奇想要做出把面包变成金子的机器，这件事现在看来是根本不肯能的事情。那时候他的想法被国王知道，于是国王要求他在半个月内完成发明，最终并没有做出这种机器，而他为了不被杀头，将面包片上涂上了奶酪，皇帝吃过之后觉得美味异常，认为这种面包要比黄金还好，所以用自己女儿的名字把这种面包称为Toast，音译成中文就是吐司。
【菜名】:蜜糖柿子奶酪烤吐司
【所需配料】:面粉、柿子、蜂蜜等
【烹饪过程】：
步骤一、先来把做面包的材料调配好，将250g高筋面粉加到面包机中，柿子清洗干净用料理机打成柿子泥，将120g柿子泥加到面粉中，倒入清水45g，打入一个鸡蛋并加入3g酵母。这些材料全部放好后，开启面包机的揉面程序开始第一轮揉面。
步骤二、第一次面揉好之后，把准备好的25g黄油和2g盐加到揉好的面条上，之后再次启动揉面程序，一直到揉出手套膜后，将面团从面包机中取出来，团成一个圆球，放在一个盒子中盖上保鲜膜，找一个温度在28摄氏度的位置醒发面团。
步骤三、面条静置后发成原来的两个大，用手指戳一下面团，面团不回缩就说明这个面团已经发好了。
步骤四、醒发好的面团放在案板上，分成大小均匀的三等分。
步骤五、面团分好之后用手揉成圆圆的三个小面团，放在案板上盖上保鲜膜。
步骤六、面团静置20分钟后，取出来擀成牛舌形状。
步骤七、将三个面团都这样处理，擀好后卷成长条形的面卷，继续盖上保鲜膜放20分钟。
步骤八、取出面团用擀面杖擀成长条状，翻个面从顶端像下卷起来。
步骤九、三个都这样卷好后，一个挨着一个的放到烤面包的模具中。
步骤十、盖上保鲜膜，烤箱中进行二次发酵，将温度定在32摄氏度，湿度调到75%。
步骤十一、发酵好之后，会变得很大。
步骤十二、烤箱预热，表面喷水用150摄氏度烤半小时。
步骤十三、准备几个小柿子，切成几瓣备用。
步骤十四、面包烤好去边，把马苏里拉奶酪摆好。
步骤十五、柿子放在奶酪上，摆好后进烤箱，温度选180度时间是8分钟。
步骤十六、时间到取出刷蜂蜜水，再进烤箱烤2分钟。
步骤十七、烤好后的蜜糖柿子奶酪烤吐司味道香甜。
【烹饪技巧】：
1、一定要揉出手套膜再进行下一步。
2、用软柿子打成柿子泥。
3、装饰的柿子要选硬柿子，不然会流汤。
4、奶酪可以多放一些，烤好后味道很香。
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