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饮用蜂蜜的十个误区都知道哪些

5个月前 (06-12)admin蜂蜜的作用与功效




蜂蜜的营养价值很高,对人的身体健康很有益处,但是人们对于蜂蜜的误区也很多,人们吃蜂蜜的时候往往不小心犯了这样或者那样的问题,下面小编就为大家介绍饮用蜂蜜的十个误区,看看你犯了哪一条。

1、清晨空腹喝蜂蜜

现在很多人都知道晨起要喝一杯水,不少人会选择喝蜂蜜水。不过晨起空腹喝蜂蜜水对身体却是不利的,因为蜂蜜水中含有一定的糖分,不是以单纯水的形式存在的。我们在饮用蜂蜜水以后,蜂蜜中的果糖要经过人体的代谢才能转化成葡萄糖,然后才能被人体吸收,这样就失去了晨起第一杯水清除体内垃圾的作用了。
小编在这儿建议各位,早晨起床后可以喝一杯温开水,这样就可以达到排毒养颜的功效。

2、肝硬化患者不能喝蜂蜜

一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

3、糖尿病人不能服用蜂蜜,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

4、开水冲泡

现在很多人都了解了蜂蜜水的好处,没事就会冲泡一杯蜂蜜水。你们是用什么样的水冲泡蜂蜜的呢?很多人可能都是直接用热水冲泡的,其实这样会破坏蜂蜜中的营养物质,反而起不到保健的作用了。

蜂蜜中除了大部分的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质等营养物质。我们在食用蜂蜜时,要记得用温水冲饮,水温不要超过60℃。如果用滚烫的开水冲蜂蜜,这样不仅会破坏蜂蜜中丰富的营养物质,还会到导致天然的色香味发生变化。
很多人在做菜的时候会添加少许蜂蜜用来调味,其实蜂蜜也不能进行高温蒸煮,这样也会破坏蜂蜜的营养物质。

5、喝太多蜂蜜

有些人觉得蜂蜜的营养价值丰富,就会把蜂蜜当做白开水一样喝,尤其是一些爱好甜食的朋友。
其实,我们每天最多只能喝100ml的蜂蜜,千万不要多食用。因为蜂蜜中所含的单糖,也就是果糖和葡萄糖能够直接被人体吸收。如果一次性进食大量的蜂蜜,就会使血糖快速地上升。长期过量饮用蜂蜜,就会导致胰岛素的分泌不足,进而会增加糖尿病的发病率。

6、用金属杯子冲蜂蜜

喝水用的杯子其实是很有讲究的,尤其在冲泡蜂蜜的时候,千万不要用金属杯子冲泡蜂蜜。因为蜂蜜成酸性,如果用金属杯子冲泡,蜂蜜在与金属接触时容易起氧化反应而析出铁、锌、铜等游离金属元素,使蜂蜜的颜色变黑,影响正常食用。

7、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

蜂蜜中会含有肉毒杆菌,可引起婴幼儿中毒症状,小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小时,症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小,但医生还是建议:在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。

8、与韭菜同食

我们在烹饪菜肴的时候,应该遵循食物相生相克的原则。韭菜的维生素C含量十分丰富,容易被蜂蜜中的铜、铁等离子氧化而失去作用。同时,蜂蜜可以通便,而韭菜富含纤维素,两者同时食用容易导致腹泻。
除此之外,蜂蜜也不能与豆腐一同食用。豆腐性寒,能够清热散血,与蜂蜜同食会导致腹泻。
还要注意的是,蜂蜜和洋葱同食会伤眼睛,蜂蜜和大米同食会引起胃痛,而蜂蜜和鲫鱼同食会中毒。

9、蜂蜜中含糖,我正在减肥,所以,不敢喝

答:错。此亦是蜂蜜神奇之处。糖是蜂蜜的主要成分,约占蜂蜜总量的80%,其中果糖和葡萄糖占总糖量的85%~95%,蔗糖占5%左右。白糖主要是蔗糖,摄人过多,会使人发胖。而蜂蜜主要是果糖和葡萄糖,还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸、酶类等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖,具有迅速恢复体力、解除疲劳的作用。而且,蜂蜜中的B族维生素,还能使体内脂肪转化为能量而释放。所以,蜂蜜虽比白糖甜却不会使人发胖。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志轻身,不老延年”。所谓“轻身”就是减肥不发胖的意思。

10、蜂蜜是甜食,小孩子喝了会伤害牙齿,所以,儿童最好不要饮食蜂蜜。
答:错。蜂蜜的甜味不会损害儿童牙齿的珐琅质。德国的口腔科专家建议:父母可用蜂蜜代替糖、巧克力等甜食。瑞士的儿科学家甚至建议,在孩子出牙时,牙床上可以涂点蜂蜜。

看了以上的内容您是不是觉得蜂蜜的误区还是很多的,蜂蜜的特点就是功效多,营养价值高,假的蜂蜜多,另外就是本文说的食用误区多,所以我们吃蜂蜜的时候,也要加点小心。




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