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枇杷蜜的产地哪里比较好

admin3个月前 (02-28)蜂蜜真假鉴定方法98



一、颜色

枇杷蜜属于浅色蜜种,未结晶时呈质地粘稠、透明且有光泽的浅琥珀色,易结晶,结晶后多呈白色的油脂状或细颗粒状,事实上正宗枇杷蜜不管是质地还是色泽都显得特别的自然,而假枇杷蜜多是糖浆、色素等勾兑成的,要么显得黯淡无光,要么格外的光彩绚丽。


二、产地

枇杷蜜的产地就是枇杷的集中分布地,枇杷原产于东南地区,因叶子似琵琶而得名,现华东、华南、华中、西南等地普遍都有栽植,尤以福建莆田、浙江塘栖、江苏吴中、四川成都等地产量最高,另外陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、云南、贵州等地也有大量分布。


三、口感

枇杷蜜有特殊且自然的枇杷花香味,味道甜润适口并略带特殊的杏仁香味,回味时有淡淡的微酸味和枇杷花香味,实际上口感也是鉴别枇杷蜜真假的重要依据,原因是假枇杷蜜多数是用糖浆、香精、色素等勾兑成的,往往有一股浓郁的糖浆味和香精味。


四、价格

枇杷蜜是我国三大冬蜜之一,更是稀有的传说蜜种,零售价格一般在40~60元一斤,但具体价格因品质、市场等不同而不同,例如质量比较普通的枇杷蜜多数在40~50元左右一斤,而少数品质特别好的枇杷蜜则要60元甚至上百元一斤,十几二十元一斤的枇杷蜜肯定有问题。


枇杷蜜是蜜蜂采集枇杷花蜜酿制成的,未结晶时呈质地粘稠、透明且有光泽的浅琥珀色,因葡萄糖相对含量高而易结晶,结晶后的枇杷蜜多呈白色的油脂状或细颗粒状。

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标签: 蜂蜜

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