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正山小种红茶保存方式

admin9个月前 (01-06)花茶177


正山小种保存方式

1、袋储存法
用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时,首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;第四,材料本身不应有孔洞和异味。
2、罐储存法
用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
总之,红茶正山小种的作用让许多人不再忽视,而且红茶中含有多种营养元素,长期饮用后会发挥更大的作用。正山小种虽然是一种比较高档的红茶,但是在超市里大家也可以看到不同价位不同档次的,我们选择起来也比较容易,所以有关人员建议长期饮用。
正山小种属于完全发酵茶,茶汤呈深红色,口感香醇,由于发酵程度比较高,茶叶的香气比较好,所以在保存的时候,注意密封是非常重要的。正山小种红茶的保质期一般都是比较长的,基本都长达三年之久,最短的也有两年的时间。


正山小种红茶贮存注意事项

1、茶叶的周围环境
正山小种红茶吸附性强,因此在放置茶叶时应注意与其他有异味的物品接触,让茶叶持恒新鲜正常口味的程度。
2、茶叶的背阴性
3、茶叶的温度
正山小种红茶在温度高的环境下,品质容易发生变化。温度越高,品质改变得越快。实验证明,在0摄氏度的时候,能抑制茶叶的陈化现象。有利于品质的保证。做为家庭贮存,最好放在冰箱的冷藏室里。
4、茶叶的湿度
茶叶是疏松多孔的,容易吸收潮气。当茶叶自身的水份超过百分之五的时候,茶叶就很容易变质了。这就要求,在贮存茶叶时,一定要保持茶叶的干燥度。
5、茶叶的真空性

茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素,遇到氧气,都可以被氧化,这些氧化物质会使茶有陈味,极大的破坏了茶的品质。因此在贮存茶时,最好能把茶放入多层复合袋中,抽出氧气成真空包装。


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