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蜂蜜并非越贵越好牢记这6点挑出天然好蜂蜜

admin9个月前 (10-08)蜂蜜真假鉴定方法243


初秋的风吹走夏季的燥热,空调,wifi,西瓜,不再是这个季节的主角,而最让人惦念的那一抹清甜,是来自大自然的馈赠——蜂蜜!纯天然的味道是这个时间最好的礼物,让这个凉爽的季节依旧甜蜜!


优质蜂蜜,对人体有护肤美容,抗菌消炎的作用!尤其是越来越多的年轻人,每天清晨一杯元气满满的蜂蜜水下肚,整个人都舒服了!在资本为王的当今市场,黑心商贩为了眼前一点点利润,被利益冲昏了头脑,制造出劣质的假蜂蜜!这就需要消费者练就一双“火眼金睛”,如何避免入坑,如何挑选优质纯天然蜂蜜,就成了必须的技能之一。今天,小简就跟大家聊聊蜂蜜的那点事,希望对您有所帮助!


就目前市场而言,大部分消费者很难买到优质的纯天然蜂蜜,不管是多么高端的品牌,还是农家自产的土蜂蜜,几乎都被假的垄断!其实,大家挑选蜂蜜时,无需关心是不是大牌子,只要是适合自己的就可以!因为蜂蜜的种类有很多,其功效也不同,选择适合自己的才是最重要的!


蜂蜜主要分为成熟蜜和浓缩蜜

浓缩蜜,也叫非成熟蜜!实际上并不是真正意义上的纯蜂蜜!只不过是蜂蜜的繁衍品,取出一定比例的蜂蜜,再加入麦芽糖,饴糖,葡萄糖等多种糖分,经过高温浓缩处理,就成了市面上常见的蜂蜜!

成熟蜜,就是指天然蜂蜜!是密封采集花蜜制成的天然蜜,经过糖分的转化和物理变化,前前后后大约需要7-10天,就是天然成熟蜂蜜的过程。


二者的区别

成熟蜜营养价值更高,更接近纯天然,含有丰富的活性酶,氨基酸,人体所需的多种矿物质,以及多种微量元素,但价格也会比浓缩蜜高一些!

非成熟蜜,由于商家的资本化运转,成本低,产量高,相对来说价格也比较低。市面上那些低廉的蜂蜜,百分百是这种“工业蜂蜜”!


其实,购买蜂蜜时,并非越贵越好!蜂农:购买时牢记这6点,轻松挑出天然好蜂蜜!

1:闻香味

优质的天然蜜打开后,会闻到蜂蜜特有的清香!假蜂蜜会有刺鼻的化学气味或者水果糖味!不同蜂蜜有着不同的香味,比如槐花蜜的味道是清香鲜爽,有着浓郁的槐花香味;枣花蜂蜜气味比较浓郁,有着明显的枣香味;杂花蜂蜜,没有特定的香气,但是有明显的花香,气味宜人!


2:问价格

很多人认为优质的蜂蜜价格一定很高,“工业”蜂蜜价格就会很低,其实不完全是这样的,恰恰有时候正好相反,好的土蜂蜜价格有可能稍微低一些,“工业”包装的蜂蜜,为了噱头有可能价格要高很多!这就非常看眼眼力和经验了。一般来说,冬蜜要比春蜜贵2-3倍以上。再就是那些价格低得离谱的蜂蜜,就不要再买了,很有可能是假蜂蜜。


3:看颜色

很多人认为颜色深的就是好蜂蜜,颜色浅的就是假蜂蜜,其实这是大错特错!蜂蜜的颜色是根据密封吸食花粉的种类不同而导致颜色不同的,与真假蜂蜜没有直接关系!

再就是真蜂蜜由于成分比较复杂,所以看起来并没有那么清澈,但是味道是比较纯正的!还有一点,真蜂蜜颜色是一致的,透光性比较好。那些假蜂蜜颜色鲜艳,以浅黄色和深黄色居多。看起来也比较浑浊,甚至还有些许的杂质!


如何保存蜂蜜!

蜂蜜可以直接放在阴凉通风处,也可以放在冷藏室内!不管放哪,出现结晶现象是属于正常的物理变化,不影响食用!但是,存放时尽量避开金属,应当用塑料桶,陶瓷,玻璃瓶之类的容器保存!


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标签: 挑选蜂蜜

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