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蜂蜜的营养成分和功效


蜂蜜的营养成分和功效



我国蜂蜜的最早记载出现在《礼记·内则》中。书中记载“孩子是父母,大枣和栗子蜜变甜”,“楚歌。呼唤灵魂”中,您也可以看到“尧胶”。“汤匙”和“柜子化妆蜜饵”的引入表明,至少在东周时期,蜂蜜被古代人用作食物。

古代人们对蜂蜜药用价值的探索也反映在许多著名的古代书籍中。例如,“本草纲目”中提到蜂蜜“清热,补中,排毒,滋润沐浴,减轻疼痛”。《神农本草》还提到“蜂蜜香甜,镇静,无毒。它能控制心脏的邪气,抽搐,缓解五个内脏的不足,补充生命力,缓解疼痛和排毒。,消灭所有疾病,治愈各种药物。为强者提供轻巧,不饿,不老的服务,并延长其寿命。”

蜂蜜中的主要营养成分包括碳水化合物,蛋白质,矿物质,维生素和多酚等。这些成分的组成使蜂蜜具有独特的保健功能。

1.抗菌作用

蜂蜜的PH值很低,平均值在3.2-4.5之间,适合大多数致病菌生长和繁殖的pH值为7.2-7.4 [1],因此,蜂蜜的这一特性可以抑制大多数细菌的生长。细菌。此外,蜂蜜中的某些酚类物质和酶具有一定程度的抗菌性能。


2.蜂蜜美容

长时间处于污染环境中会在体内产生过多的自由基,这很容易加速人的衰老并增加患病的风险。蜂蜜中的类黄酮和酚类可以清除人体新陈代谢过程中积累的过多自由基,从而提高皮肤的抗氧化能力。


3.调节血糖

人体低血糖时,会表现出饥饿感。摇晃,心慌,出汗等,如果不及时处理,可能会出现昏迷。



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