蜂蜜的神奇功效如何辨别蜂蜜真假
蜂蜜的神奇功效如何辨别蜂蜜真假
调节肠胃功能，缓解便秘
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
润喉润肠，润肺止咳
蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋补，最好不要喝蜂蜜。
改善睡眠，消除疲劳
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。食用蜂蜜还能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
保护肝脏，刺激肝组织再生
蜂蜜中含有的果糖及葡萄糖等，可以为肝脏的代谢活动提供能量，刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。患有慢性肝炎和肝功能不好的人可以常喝蜂蜜水，改善肝功能。
杀菌消炎，促进伤口愈合
蜂蜜中含有的防御素-1蛋白，具有杀灭细菌的能力。未经高温消毒的生蜂蜜可以用于伤口局部处理，但不能代替外用处方药。真假蜂蜜的辨别
01 看光泽
真蜂蜜颜色一般为白色或者琥珀色，甚至深色等，但假蜂蜜为金黄色。真蜂蜜一般不透明、假蜂蜜透亮。
真蜂蜜晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
02 拉“蜜丝”
用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。假蜂蜜则呈滴液状。
03 磨颗粒
购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻松软，会完全融化。
假蜜的结晶颗粒较大，且常沉于底部。
04 尝味道
蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻，咽下后留有余香，而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
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