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蜂蜜柚子茶怎么做-蜂蜜柚子茶的功效与作用

admin10个月前 (12-25)蜂蜜美容知识662


蜂蜜柚子茶怎么做-蜂蜜柚子茶的功效与作用


柚子,因其有独特的清香味,柚子肉吃起来甘甜可口,因而受到大家的喜爱。中秋节过后,不少市民家里都剩下了大量散发着清香的柚子皮不知道该如何利用或处理。在日常生活当中,许多人只知道吃掉柚子里的果肉,却不知,其实柚子皮也是个宝,它的营养价值可媲美果肉。这期,记者来教大家怎么把柚子皮变成美味可口的蜂蜜柚子茶。

食材
柚子1个、蜂蜜250克。

蜂蜜柚子茶做法

1.先将柚子清洗一下,用食盐搓一搓表皮,再放进60度左右的水中泡10分钟,这样可以去掉柚子表皮的蜡质。
2.将柚子皮剥开,去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分,越薄越好,这样有助于减轻苦味。
3.把柚子皮切成细丝,越细越好,然后放入淡盐水中浸泡15分钟。
4.锅中放入水和冰糖,水烧开后转小火煮柚子皮。
5.在煮柚子皮的同时,剥出柚子肉,柚子皮煮至透明状时加入柚子肉一起大火煮,然后转小火慢煮,并不时搅拌。
6.熬至粘稠后关火,放置温热后再倒入蜂蜜搅拌,待放凉后装瓶放进冰箱冷藏,食用时舀一勺兑温水即可。

制作贴士

1.柚子肉和柚子皮的比例以4:1为佳,该比例制作出来的柚子茶只有微微苦味,孩子比较容易接受。
2.蜂蜜用量可根据个人口味有所增减。

蜂蜜柚子茶的功效

《本草纲目》中提到,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能助消化、除痰止渴、理气散结。柚子富含维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C,含量是柠檬和脐橙的3倍。同时柚子富含的橙皮苷,其功效类似于维他命P,对于保护和强化毛细血管,预防脑溢血功效显著。而柚子中柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。另外,柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素,是维他命A的主要来源。


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