当前位置:首页 > 蜂蜜真假鉴定方法 > 正文内容

蜂蜜到底是什么?

8个月前 (05-25)admin蜂蜜真假鉴定方法


蜂蜜是蜜蜂的主要产品是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜,其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花内蜜腺的分泌物,甘露是蚜虫、叶蝉等的排泄物,蜜露是植物花外蜜腺的分泌物。蜜蜂用舌吸管吸取植物的蜜腺、树液或蚜虫、叶蝉的蜜管所分泌的甜汁,经蜜蜂的口器混以唾液并暂时贮于蜜囊中,归巢后,吐出在巢房,经过反复酿造而成。蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从蜜源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜,带回蜂箱后,从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中,再通过蜜蜂反复吸入吐出,将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。在酶的作用下花蜜中的多糖被分解为葡萄糖和果糖,水分减少到20%左右,成熟蜂蜜基本形成,至此人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜,从食品学角度而言,蜂蜜属植物性食品。蜂蜜的物理性状:纯正优质的新鲜成熟的蜂蜜,是粘稠、透明或半透明的胶状液体,味甜,具有较浓郁的香味。质量较次的蜂蜜常常带有苦味、涩味、酸味或臭味。温度低于10℃以下或放置时间过长,容易转变为不同程度的结晶。蜜源种类不同,它们所表现的物理性状也有差别。

声明:本站不从事商业活动、不生产及销售任何产品;网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们删除,转载请注明出处。

相关文章

什么样的蜂蜜才是好蜂蜜?

什么蜂蜜才是好蜂蜜? 蜂蜜,就目前中国市场而言,按采蜜蜜蜂种类划分:有中蜂蜜(土蜂蜜)、意蜂蜜、黑蜂蜜……等。按蜜源植物划分:比较常见的有洋...

如何辨别真假蜂蜜

如何辨别真假蜂蜜 蜂蜜是十分珍贵的,自古以来就有诸多记载。本草纲目里写道:「入藥之功有五,清熱也,補中也,解毒也...

网上为什么难买到真土蜂蜜?

土蜂蜜是现今最受消费者欢迎的蜜种,在各大网购平台上也有很多土蜂蜜售卖,但实际上真正的土蜂蜜很难在网上买到,这些所谓的土蜂蜜大多是用意蜂蜜冒充的,下面我...

洋蜂蜜会比国产的蜂蜜好吗?

洋蜂蜜会比国产的蜂蜜好吗?洋蜂蜜比国产蜂蜜好吗成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,在蜂巢中由工蜂加入其唾液经过反复充分酿造、脱水,并使双糖充分转化为单糖后,挥发掉其中多余的...

蜂蜜的鉴别方法有哪些养蜂人告诉你

说到蜂蜜的话,其实大家很多人都是非常喜欢喝的,我们大家也都知道,如果在平时多喝一些蜂蜜水对我们身体也有好处,而且现在我们大家...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。