蜂蜜养生“蜜”诀常饮蜂蜜水能润肠通便，增进食欲
蜂蜜营养丰富，含有果糖、葡萄糖、蛋白质、苹果酸、乳酸、维生素、无机盐等60多种营养物质，常饮蜂蜜水能润肠通便，增进食欲，对人体大有益处。
但也许很多人都不知道，蜂蜜与其他冲剂不同，是不能用开水来冲泡的。
研究表明，在蜂蜜营养成分中，酶类尤其是淀粉酶，对热极不稳定，这种淀粉酶经沸水冲后会发生变性，产生大量的羟基甲糖醛，能使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重破坏。
蜂蜜的正确食用方法
时间：最好饭前1~1.5小时或饭后2~3小时饮用。（早晨喝蜂蜜，不仅滋阴润燥，还可快速补充体能，但对于肠胃不好的人易导致腹泻。）用量：成人每天20克左右，儿童每天10克左右。
水温：低于60℃的温开水冲服。
存放：
1. 蜂蜜呈酸性，避免使用金属容器。
2. 保持容器密闭，避免水分和异味。
3. 室温储存，避免营养成分被破坏。
4. 蜂蜜结晶是正常现象，不是变质。
蜂蜜并不是人人都适用。怀孕妇女、未满一周岁的婴儿、糖尿病患者、肝硬化患者及术后病人尽量不吃。此外，蜂蜜果糖含量较高，痛风患者大量食用后会引起血尿酸升高幅度明显，因此要尽量少吃。
蜂蜜高阶吃法
蜂蜜+梨缓解干燥上火
梨蒸水，加入2勺蜂蜜，可达到润肺润燥的功效。
蜂蜜+金银花
减轻感冒症状
金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜。或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水，加入2勺蜂蜜。
蜂蜜+牛奶
增强抵抗力
早起在牛奶中加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的作用。
蜂蜜+菊花+枸杞
防眼干
菊花3克、枸杞10克泡水后，加入2勺蜂蜜。可明目、养肝肾。
蜂蜜+大米+香蕉
防便秘
大米50~100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬成粥，加入香蕉段和蜂蜜，放凉后食用。
一张纸一根筷帮你选蜂蜜
① 白纸检测法
将蜂蜜滴到白纸上，纯正的蜂蜜因为质地浓稠，滴一滴到纸上会形成珠形；劣质的掺了水的蜂蜜则不会成形，很容易就散开了。
② 筷子检测法
将一根干净筷子插入蜜中，再直直地提起。纯正的蜂蜜会慢慢地顺着筷子向下流淌，还能拉出黏稠的丝，这些丝若断了，会收缩成球形。
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