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生蜂蜜和熟蜂蜜的区别是什么?

admin11个月前 (05-25)蜂蜜的作用与功效238




生蜂蜜可以直接吃。营养高低依据成熟度及加工方式而言。

一、以是否成熟为标准

1、生蜂蜜是指那些没有完全成熟的蜂蜜,也就是说蜂蜜在酿制过程中,根本没有达到七天的酿制时间,往往只用了两三天就收取了,这种蜂蜜的波美度是比较低的,有些营养成份也不全面,这是它与熟蜂蜜之间最大的区别。
2、熟蜂蜜就是指天然的成熟蜂蜜,也就是是由蜜蜂经过七天酿制,完全成熟的蜂蜜,而且蜂蜜的波美度在四十二度以上,其营养价值相对于生蜂蜜来说,高出许多。
此时,这种情况下,熟蜂蜜营养高。

二、以是否经过高温加工为标准

1、生蜂蜜还有一种说就是完全天然取得的蜂蜜,没有经过一点人工加工的痕迹,从这种说法可看出,我们购买的品牌蜂蜜体部是熟蜂蜜也是加工后的蜂产品,只是这种说法中的生蜂蜜有很大利用价值的。
2、熟蜂蜜在古代时也常常指经过高温加工以后的蜂蜜。虽然高温可以破坏蜂蜜的营养,但是在那时候收取蜂蜜时根本没有摇蜜机,也没有其他设备。
蜂蜜都是把蜂脾取下后放在锅中熬制,最后用纱制去掉残渣而得到的,这样方法提取出的蜂蜜就是熟蜂蜜,只是随着生产力的提高这种蜂蜜在市场几乎看不到了。
这时候,生蜂蜜价值高。



蜜蜂出去采蜜,把花蜜先放在身上的蜂蜜囊里,带回去交给内勤蜂,内勤蜂将花蜜吐在嘴边形成小泡,它们会不停煽动翅膀,有了风以后,小泡里面的水分就会蒸发,因为内勤蜂不断的重复这个过程,所以蜂蜜中有了消化酶,这种酶能让花蜜里的含糖物质转化成果糖和葡萄糖,然后蜜蜂就会把蜂蜜搬运到蜂巢房的上面,就形成了蜂蜜。


喝蜂蜜水的作用与功效?

蜂蜜水有润肠通便的作用,营养价值丰富,而且抗氧化、美白皮肤、抗衰老,注意蜂蜜的水温不要太热,以免破坏蜂蜜中的营养成分。平时的饮食口味要清淡,饮食的种类一定要多样化,才有利于补充均衡的营养,生冷和过于刺激性的食物不能吃,多喝温开水。



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