算盘子草药功效和作用 中药调理身体的知识

算盘子草药功效和作用 中药调理身体的知识

1、算盘子别称金骨风、黎击子、野南瓜等，为大戟科算盘子属直立多枝灌木，其果、根、叶都能入药，具有清热解毒、消滞止泻的功效。 2、【性味】味微苦、涩，性凉。

【功效】清热除湿、解毒利咽、行气活血，主治感冒发热、咽喉痛、疟疾、急性胃肠炎、消化不良、痢疾、风湿性关节炎、跌打损伤、白带、痛经，还可治黄疸、瘰疬、睾丸偏坠、白浊、白带、痔疮、疟疾等症，但孕妇慎用。

客家算盘子的做法

客家算盘子，是传统特色的客家小吃。它是用蒸熟的芋头与木薯粉搓匀做成一个个的像算盘珠子一样的算盘子，算盘子雪白圆润，口感爽滑还带些许QQ.弹，加入一些辅料肉末与干香菇等之类的你自己喜欢的蔬菜或者肉、虾仁炒熟，也可当做作菜亦可当作主食，也相当入味也相当好吃。

相当于是你添加它什么样的味道，你也就能从中感受这种味道。

因为算盘子‘雪白圆润’的形状，在很多客家人心中都缝年过节必不可或缺的小吃，象征团圆。借吃一碗小吃，祈盼能在来年更加精打细算，会挣更多钱。客家人的五彩算盘子，一般而言，算盘子的主料为芋泥跟粉，一般调制的比例我们是2：1，再加适量的水揉成小团即可。把水换做芹菜菜汁或红萝卜汁，这样就可以制成各种颜色的算盘子了。

芋泥换成紫薯泥，这样做出来便是紫色的算盘子。主料：马铃薯淀粉或者木薯粉100g，芋泥200g，芹菜菜汁40ml，紫薯泥200g，马铃薯淀粉或者木薯粉100g，水60g。辅料：猪肉碎，干香菇碎，红萝卜丁，洋葱块，香菜碎，蒜泥。

盐，胡椒，味精，生抽，耗油，油。1、做好的成品一定要全部都煮熟，煮熟后捞出过冷水，这样会更加Q哦，如果一次吃不完，就把这些用泡水然后放进冰箱冷藏，存放的时间尽量不要太久在三五天内都是没什么问题的。

2、炒时尽量要大火。辅料的用量可以根据自己的喜好，喜欢多一些，不喜欢少一些，或者不要。

算盘子的功效与作用

                                          算盘子功效： 清热除湿，解毒利咽，行气活血 别名 黎击子、野南瓜、柿子椒、算盘珠、八瓣橘、馒头果、水金瓜、红橘仔、地金瓜、血木瓜、野北瓜子、磨盘树子、山金瓜、山油柑、臭山橘、山橘子、山馒头、狮子滚球、雷打柿、万豆子、寿脾子、牛萘、八楞橘、八楞楂、百梗桔、野蕃蒲、金骨风、野毛楂、百荚橘、百荚结、小孩拳。 入药部位 果实。

性味 味苦，性凉，小毒。

归经 归肾经。 功效 清热除湿，解毒利咽，行气活血。 主治 痢疾，泄泻，黄疸，疟疾，淋浊，带下，咽喉肿痛，牙痛，疝痛，产后腹痛。 相关配伍 1、治黄疸：算盘子60g，大米（炒焦黄）30-60g。

（《湖北中草药志》） 用法用量 内服：煎汤，9-15g。 使用注意 有小毒，不可过量服用。 采集加工 秋季采摘，拣净杂质，晒干。

正宗客家菜算盘子的做法

算盘子，是广东省大埔县颇负盛名的传统小吃，属于客家菜。它是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样，算盘子珠圆玉润，口感滑爽些许Q.加之肉末与香菇之类自己喜欢的蔬菜炒熟，可做菜亦可做主食，非常入味好吃。

是由小芋头 木薯淀粉、 香菜、细葱、虾仁、香菇、鱼露、生抽、白胡椒、香菇和蒜等材料制作而成的一道美食。

做法1,芋头煮熟去皮，用叉子碾成泥，按照重量的1/2加入木薯淀粉，再冲入少许沸水揉成团状。粘手的话处理过程中沾上少量生粉作为手粉。2,揪下一块，大概7g的样子，搓成光滑的小球，拇指与食指相对捏一下就是一个算盘子了。3,加入沸水中煮。

4,煮到浮在水面上就可以了。捞起迅速入凉水放凉。算盘子最好现做现吃。

5,锅里下油爆香蒜末香菇和虾仁，加入泡香菇的水，用鱼露 生抽 白胡椒调味，加入算盘子快炒，起锅前加入香菜碎和小葱碎即可。

算盘子指中药中的哪个药

算盘子别名：算盘珠，野南瓜，金骨风，山金瓜，馒头果等。其性味：味微苦，涩，药性凉。

功能主治：清热利湿，祛风活络。

用于感冒，咽喉痛，虐疾，急慢性肠炎，消化不良，痢疾，风湿性关节炎，跌打损伤，疝气，腰痛等症。

算盘子最正宗的做法，怎样做算盘子好吃

算盘子的做法 1. 首先把芋头放锅里蒸熟，剥皮备用2. 然后倒入适量木薯粉，放适量水，用手搅拌3. 和成面团，要够软，注意放水的时候一点点加，加太多的话就变成面浆了，又得加薯粉，越做越多~4. 抓一团面团揉成条状，像做汤圆那样分成一个个，然后揉成丸状再往中间一捏，就成了算盘的样子了5. 全部做好后放到锅里煮，不用煮太久，看到算盘子基本浮起来就可以了6. 捞起来装到盆里，往里面加适量花生油，其实以前的人是加猪油的，但是现在很少人煎，只好放这个了7. 然后用篓子来回搅拌均匀，这样才不会粘成一团8. 放到架子上晾干，需要的时候再盛出来炒，做得多可以放在冰箱保存，想吃的时候拿一点来弄，很方便9. 这就是成品了。