纯天然蜂蜜到底会不会过期？

许多消费者都比较在意产品的保质期这个问题,同时也为想到比如白酒这些为什么有着更长的存放周期,关于蜂蜜有没有保质期这问题,其实当中的细节还是比较复杂,由于蜂蜜的种类不同,所以有些问题咱们还得分开来看。


为什么有人说蜂蜜可以保存很久?
说出这个结论的人主要是依据一次考古记录,在上个世纪时,在20世纪的一次考古行动当中,考古学家们在一座3000多年前的金字塔当中发现了一罐尚未变质的蜂蜜。而根据这个考古的事件,人们得出了一个结论,在合适的环境下,蜂蜜可以保存几千年。

但是为啥人们去超市购买的蜂蜜,基本上都会标注保质期2年呢?
关于蜂蜜保质期,大多数人可能错了
由于我国的食品法律规定,除了极少数的商品之外,没有具体食品保质期的,最长的保质期不得超过2年的时间,所以咱们在超市里面看到的蜂蜜大部分都是标注24个月的保质期。但是这也不代表蜂蜜在保存2年之后就无法食用了,其实只要保存的当,蜂蜜依然是可以保存很多年的,这主要原因是蜂蜜的含水量。