当前位置:首页 > 花茶 > 正文内容

为啥茉莉花茶没有花,菊花茶没有茶?

admin2个月前 (12-01)花茶162


想要弄明白为什么茉莉花茶中没有花,菊花茶中没有茶,就需要先了解清楚这两种茶的区别。

茉莉花茶也可以叫做茉莉香片,属于我国特有的一种再加工茶:花茶。这种茶的制作主要利用的是茶叶对异味有着强烈吸附作用的特点,将花与茶放到一起窨制,使茶叶充分吸收花卉的香味之后,再将花朵选出弃之,只保留茶叶的一种制作方法。成品花茶见茶不见花,但冲泡后花香茶香交融和谐、馥郁高扬,茶汤如蜜色金黄明亮,入口鲜香醇爽,口齿生津。


菊花茶则属于花草茶。虽然与花茶只有一字之差,但完全不是同一样茶类了哟。所谓花草茶,主要是以植物的根茎、枝叶或者花卉作为原材料,经过加工干燥等手续后制成的、用冲泡方式进行饮用的饮品。一般而言,认为花草茶的起源在欧洲,这种茶类虽然名字叫做“XX茶”,但实际上是不含有任何茶叶成分在里面的。菊花茶也不例外。主要是用福白菊、杭白菊、贡菊、川菊、怀菊等菊花,或阴干、或蒸晒、或烘焙等手段干燥之后即为成品的菊花茶。

弄明白了花茶与花草茶的区别后,想必看官们也明白了为什么茉莉花茶没有花,菊花茶中没有茶了吧?

成品的茉莉花茶中看到的茉莉花,是厂家为了能够有更加美观的冲泡效果,而在茉莉花茶制成之后,单独添加进去的。至于窨制过程中使用的茉莉花,香味已失,依旧会被捡出,弃之不用。茉莉花茶中的茉莉花,更多的是影响冲泡的美观程度,而不是影响茶汤本身的滋味。

声明:本站不从事商业活动、不生产及销售任何产品;网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们删除,转载请注明出处。

标签: 茉莉花茶

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。